LE CAFE DU BONBON

11-12月のお知らせ

通常、製菓教室 “L'atelier du bonbon” を中心に運営して居ります。 

営業日時： 月曜定休 　

金曜：12:00~17:30閉店、土曜(不定)：12:00~16:00閉店 

●2018年1月より販売営業日、製菓教室のお知らせを Instagramでもご確認頂けます。 2018.1/9~ 

 

製菓販売営業日  

 11月：9(金),16(金)17(土),30(金）

 11月の “cafe shima ”は17(土)です。

11/2(金)23(金祝)の製菓販売はございません。

12月：7(金),14(金),21(金）

 11月の “cafe shima ”は21(金)です。

《 cafe shima＋イートインは月に1度》島田さんご本人がボンボンで珈琲を淹れに来て下さります。 豆、ドリップパックなど物販もご用意して居ります。ご来店お待ちして居ります。

 

Information 

●12/24(月祝)開催、料理教室開催のお知らせ

●11/17(土) 52 製菓教室開催のお知らせ　

  

● SHOP(店頭にて販売中)●

  ワインヴィネガー：チェーザレ・ジャッコーネ（種類／バローロ、アルネイス）

シチリア蜂蜜：タイム　ジュゼッペ・コニーリョ  

紅茶：キャンベルズ・パーフェクト・ティ https://www.tea-treats.com/ 　 

  

12/24開催、料理教室開催のお知らせ

Apéro Les fêtes de fin d’année avec des amie à paris.
“パリ、友人達との年末の過ごし方”

それはとても気楽で肩ひじ張らないもの。アペロはおつまみを持ち寄ったり
お喋りしながら軽く飲むということです。友人たちと一年を振り返りながら過ごす時間...
パリから一時帰国している宮本しほさんのお話と共にお料理を教えて頂きます。
全3品とフランスからのフロマージュもしほさんが選んでご紹介下さいます。

【参加受付開始日：11/10(土)より】満席となりました

●開催日:12/24(月祝)13:00~16:00
●参加費お一人様:7560円(税込) ドリンク、デセール付き
●お申込方法：お名前、参加人数（ご一緒される方のお名前もご明記下さい）
　＊当日はワインをご用意しております。お子様（未成年者）のご参加はお断りして居ります。

《宮本しほプロフィール》Instagram  

 

お問合せ先：LE CAFE DU BONBON / yuki@bonbon.cc

2018ノビリス“X'masスワッグつくり” のお知らせ

ノビリスの“スワッグ”は、モミやヒバなどの針葉樹でつくるのでフレッシュな香りも愉しませてくれます。クリスマスから新年まで、一年を通して楽しまれる方もいらっしゃいます。皆様のご参加お待ちして居ります。

開催日：12月9日(日) 11:00~13:30満席、15:00~17:30満席／指導：白川幸子 (ノビリス） 

グルーガン(接着する道具)を使わずに小さな束をつくり形を作って

ゆく方法で自然な仕上がりになります。

●受講費お一人様: 12,960円(消費税、花材費込)+お菓子付

 

お問合せ＆お申込先：LE CAFE DU BONBON　

焼菓子頒布会

昨年より始まった“焼菓子頒布会”のお知らせです。店頭販売致して居ります製菓販売とは異なるお菓子を全５回、ご自宅にお届け致します。

頒布期間：2018年10月~5月2019年まで（各月10〜15日前後に配送予定）

全５回お申込は定数に達しため受付終了とさせて頂きました。

＊各月ごとのご注文は開催月の前月にInstagramにてお知らせさせて頂きます。

 

LE CAFE DU BONBON / l'atelier du bonbon

ご注文菓子につきまして

店頭での販売日は、金曜と土曜(不定)には小さなお菓子をご自由にお選び頂き購入頂けます。それ以外でのご注文菓子は頒布会でお作りしているお菓子、ホールでの別注文にてお作りさせて頂いて居ります。別注文の際はお早めにご連絡頂けますと幸いです。 

   

ホールでの別注文可能なお菓子は下記の通りとなります。大きさやお値段などは

mailにてお問合せお承り致して居ります。

 

 

●Biscuit de Savoie / ビスキュイ・ド・サヴォワ　ご来店をおすすめしてます。

●Gateau au Fromage /ガトー・フロマージュ（サイズ：24cmフルサイズ、1/2サイズ）配送可能

●Tarte /タルト ご来店お渡しのみ

●Quiche /キッシュ ご来店お渡しのみ

●Madelaine/マドレーヌ(12個以上) 配送可能

 

 

ご注文される大きさ（直径、または何人でお召し上がりになられるか）をご相談下さい。

 

他、ご相談可能です。詳しくはmailにてお承り致して居ります。

 

通常、製菓教室を中心に運営して居りますので、店頭でのお渡し日は金曜にお願いして居りますがご相談頂ければ他曜日でも可能な場合もございます。

ご注文はご入用日の一週間前までにご連絡頂けますと有り難く存じます。

 

 

 

頒布会とは

 

お届け予定月の10~15日前後にヤマト運輸にて配送を予定して居ります。焼き菓子を中心に通常店頭販売していないお菓子等、皆様に愉しんで頂ける内容を考えご用意させて頂きます。

頒布期間10月〜5月まで（6月〜9月間はお休み）

  

 

 

 

お申込み&お問合せ先： commander@bonbon.cc 

2018年8月スタート製菓 “基礎入門クラス” のお知らせ

1クラス4名〜5名の少人数制になります。お菓子つくりの基本になる生地の混ぜ方や絞りなどを中心にアトリエ形式にて進行致します。お一人一台お作り頂いたお菓子はお持ち帰り頂きます。 

《 全クラス満席となり受付終了致しました 》

 ●2018年度、基礎入門クラス：8月~2019年2月（全６レッスン） 

 

 お問合わせ先：LE CAFE DU BONBON  / yuki@bonbon.cc 

 

2018年1月より

販売日時：金曜（製菓販売のみ）、土曜(月1度のみイートイン可能＋製菓販売）

(金) 12:00~17:30閉店、(土) 12:00~16:00閉店

月に一度の土曜日(不定)は、製菓販売とcafe shimaさんが淹れて下さるコーヒーと共にイートインが可能です。定番のお菓子(ガトーフロマージュ、ビスキュイドサヴォワ、バトンデュショコラ）の他、季節の果物を使ったお菓子etc..。他土曜日は教室日となります。ご来店の際はこちらのHP または Instagram にてご確認頂けますと幸いです。（食べログ情報はこちらと連動は全くして居りませんのでご注意下さい。）皆様のご来店を心よりお待ちして居ります。

尚、販売日にお電話頂いても出られないとこがございます。ご迷惑をお掛けしますがご了承下さいませ。他曜日は製菓教室を運営して居ります為、販売日が上記の通り限られて居ります。

 

LE CAFE DU BONBON / L'atelier du bonbon  

プロフィール

久保田由希／東京都渋谷区在住 製菓業に就くまでは、家具、キッチンのデザイン業(黒田秀雄キッチンシステム研究所）に就業。 98年渡仏、料理学校LE CORDON BLUE（Tokyo,Paris校）製菓コースデュプロム取得卒業。帰国後、都内カフェ等でメニュー企画、製造を行う。同時にLE CAFE DU BONBONとして個人で活動を始動。2003年より少人数制の製菓教室を始める。2006年4月、カフェ併設スタイルの製菓教室を渋谷区元代々木にオープン。

欧州研修旅行企画開催、料理教室企画運営と共にヨーロッパ、フランス国内を巡り郷土菓子を訪ね現代の製菓との研究を続ける。 お問合せ先：yuki@bonbon.cc

LE CAFE DU BONBON ~L'atelier de pâtissier~

L'atelier du bonbon（教室）：日時はお問合せ下さいませ。

Shop：月曜定休 2017年4月より(金曜土曜日のみ)販売日となりました。

＊店内撮影はお断りしております。

〒151-0062 東京都渋谷区元代々木町9-2 tel.&fax. 03 3468 6442

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