LE CAFE DU BONBON

LE CAFE DU BONBON about

 

2000年1月フランスより帰国、製菓業を生業として始動。

2003年 製菓教室“l'atelier du bonbon”を元代々木で始める。

2006年4月 カフェ併設スタイル製菓教室を現所在地に構える。

 

所在地 / 151-0062 東京都渋谷区元代々木町9-2水落ビル102 　mail: commander@bonbon.cc

 

~製菓教室 l'atelier du bonbon  about~

1クラス４〜５名で実習形式でレッスンが行われます。

製菓クラス

開講当初より入門クラス•継続クラスと内容を分けて開催致して居りましたが、2022.7月よりアトリエクラスに一律して開催致します。

 

レッスン期間

▷1クール=全6レッスン(月1× 6レッスン)　　　　

全6レッスンを単発受講することはできません。

 

単発レッスン：不定期にて開催

不定期で単発レッスンを開催することがあります。

 

次期製菓教室開催予定

●アトリエクラス：2022.7月~2023.3月まで(満席)

 《製菓教室お知らせ：HPまたはInstagramにて告知》

 

＊

 

他、教室について：LE CAFE DU BONBON HP または Instagram にて告知

●宮本志穂（料理教室）年1~2回　パリ在住

●白川幸子（生花教室）ノビリス主宰　年1~2回

●久保田由希（欧州クラス）8月中旬~9月中旬

●製菓リクエストクラス（定員４名様〜）お仲間だけで受講できるクラス

こちらの空き日程内で開催日決めて頂きます。要相談

 

© LE CAFE DU BONBON / l'atelier du bonbon

お知らせ

通常、製菓教室 “L'atelier du bonbon” を中心に運営して居ります。 

●製菓教室、販売日のお知らせは Instagramでもご確認頂けます。 2018.1/9~

●オンラインストアー“mongout LE CAFE DU BONBON”   2020.8/1~

《 Information 》

コロナウイルス感染拡大防止のため2020.12月より当面の間、店頭販売はお休みして居ります。

 

製菓販売  月曜定休

店頭販売は当面休業中

製菓ご購入はオンラインストアーをご利用下さい。

 

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お問合せ先は

● mail: commander@bonbon.cc へお願い申し上げます。

ご注意：インスタグラムDMでのお問合せご返答は致して居りません。

 

©LE CAFE DU BONBON / l'atelier du bonbon

プロフィール

久保田由希／東京都渋谷区在住 製菓業に就くまでは、家具、キッチンのデザイン業(黒田秀雄キッチンシステム研究所）に就業。 98年渡仏、料理学校LE CORDON BLUE（Tokyo,Paris校）製菓コースデュプロム取得卒業。帰国後、都内カフェ等でメニュー企画、製造を行う。同時にLE CAFE DU BONBONとして個人で活動を始動。2003年より少人数制の製菓教室を始める。2006年4月、カフェ併設スタイルの製菓教室を渋谷区元代々木にオープン。

欧州研修旅行企画開催、料理教室企画運営と共にヨーロッパ、フランス国内を巡り郷土菓子を訪ね現代の製菓との研究を続ける。 お問合せ先：yuki@bonbon.cc

 

©LE CAFE DU BONBON / l'atelier du bonbon