LE CAFE DU BONBON

4月のお知らせ

通常、製菓教室“L'atelier du bonbon”を中心に運営して居ります。 

営業日時： 月曜定休 　金曜：12:00~17:30閉店、土曜(不定)：12:00~16:00閉店

 

販売営業日 

4月：6(金),13(金),20(金),27(金)28(土)

5月：18(金), 25(金)26(土)  《 5/4(金)~11(金)はお休みを頂戴いたします》

次回の “cafe shima ”は、4/28(土), 5/26(土)になります。島田さんがボンボンで珈琲を淹れに来て下さります。 豆、ドリップパックなど物販もご用意して居ります。ご来店お待ちして居ります。

 

 

Information 

●鎌倉レッスン5月受付開始いたしました。4/1up

●オリジナル商品紹介　3/13up

●2018年より販売営業日、製菓教室のお知らせを Instagramでもご確認頂けます。 2018.1/9~

  

 

  ● SHOP(店頭にて販売中)●

  ワインヴィネガー：チェーザレ・ジャッコーネ（種類／バローロ、アルネイス）

シチリア蜂蜜：ジュゼッペ・コニーリョ

紅茶：キャンベルズ・パーフェクト・ティ http://www.tea-treats.com/ 　 

  

18年。

ヴァンヴ（パリの蚤の市）で雨ざらしになっていたこの型が日本までやってきてボンボンの代表菓子Gateau de Savoieとなりました。沢山の方々に愛され今も変わらずに作り続けられることに感謝します。2018年4月LE CAFE DU BONBONは13年目を迎えます。製菓業として18年。自身が好きなものをつくる。真似ではなく自身がすきなものを作り続け、もっとおいしくなるようつくり続ける。それは今も変わりなくフランス菓子から学ぶこと得られる全てのことが私の原点、それが生業でうれしい18年目でもあります。これからもどうぞ宜しくお願いいたします。